2018-09-27

H30.9.27 余った食事

「ResQ Club」は、余った料理を売りたいレストランやホテルと、安価に食べ物を手に入れたい個人を結びつけるアプリを開発し、ベルリンを中心に欧州5カ国で事業を展開させています。

どのような仕組みになっているかというと、まず個人ユーザーはアプリを開くと、安価な余剰フードを提供している近くのレストランやホテルを地図上で見つけることができます。各お店を選択すると、どんな料理がいくらで提供されているか、そして何時にピックアップ可能かといった詳細情報が表示されます。注文したいと思ったら、注文ボタンを押し、PayPalやクレジットカードを使ってアプリ上でお支払いします。そして、指定時間にお店に行って、アプリをお店のスタッフに見せてピックアップ。このように、とてもシンプルなプロセスになっています。

一方、レストランやホテルが抱える問題として、余った食べ物を廃棄したくないものの、需要の予測が難しいためどうしても一定量の廃棄食料が出てしまうという点があります。たとえば、ビュッフェメニューは、予め大量に作るものの余ってしまいがちなメニューの一つです。
「ドイツでは、ホテルやレストランで作られた食品の約30%が廃棄されているといいます」
ResQ Clubに創業時から参加しているメンバーの一人、レオ・サカグチさんは、廃棄食料の現状についてこのように教えてくれました。アメリカのカリフォルニア州立大バークリー校で環境科学を修士課程で学んだサカグチさんは、論文のテーマがまさに「レストランの廃棄食料問題」だったそうですが、同様の課題解決に取組んでいるResQ Clubに共感し、参加することを決意したのだといいます。

2018-09-13

H30.9.19 秋刀魚を食べよう！

　この2・3日めっきり涼しくなりました。　あんなに暑かったのが「嘘」の様です。今日はスーパー銭湯へ行って帰り昼飯に「秋刀魚で一杯」味合おう。今の楽しみは「食＆飲む」になってしまいました。精々　季節のものを味合おう。

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秋刀魚の塩焼き - Bing video

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2018-09-06

H30.9.6 地震・雷・火事・親父

　昔から　恐ろしいものに　数えられていたものが、「タイトルの４」でしたが、最近は　親父が外れ「親父　→　津波・豪雨」になったような気が致します。恐ろしい物はない方が、良いのですが　時には　必要な場合もあります。　　最近では「台風21号・北海道震度６の地震」等等　経験しないと分からないのもあります。

www.digibook.net

2018-08-22

H30.8.22 （けい）兄

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朝刊に　スーパーコンピューター「兄」の後継気（ポスト兄）で、心臓部となるＣＰＵ（中央演算処理装置）の開発に、理化学研究所などが成功した。このＣＰＵを使うことで、実用的な計算速度が世界一で、「兄」と比べて最大で約１００倍速いスパコンの実現につながるという。　私には良く分かりませんが、こんな途方もない物が日本で開発されたというので取り上げて見ました。

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ポスト「京」開発

ポスト「京」は下記の開発方針のもと行われます。

社会と科学の課題の解決を最優先
社会や科学分野のさまざまな課題を解決することを優先します。そのためにハードウェア開発とアプリケーション開発を協調的に設計（コデザイン）し、さまざまな分野で幅広く利用できることを目指します。

世界トップレベルの性能へ
世界最高水準の汎用的なシステムを実現します。

国際協力でより高い次元へ
日本が持つ強みを活かしつつ、国際協力を戦略的に活用することで、世界最先端・国際標準となる技術の実現を目指します。

「京」の資産を継承
スーパーコンピュータ「京」の後継機として、「京」で培った技術・人材、そしてアプリケーションの蓄積を最大限に活用します。

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2018-08-12

H30.8.12　　　第１００回全国高校野球

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　今　全国高校野球　の熱戦が繰り返されている。地元の声援と「勝ち抜く」為の熱意で繰り拡がれている。矢張り伝統校は強い。この酷暑の中　頑張りと熱意には敬服するほかない。さて「優勝校」？

　第100回全国高等学校野球選手権記念大会（だい100かいぜんこくこうとうがっこうやきゅうせんしゅけんきねんたいかい）は、2018年8月5日から阪神甲子園球場で行われている全国高等学校野球選手権大会である。深紅の大優勝旗が新調され、3代目となる[。また平成時代最後の大会となる。
キャッチフレーズは「本気の夏、100回目。」